ERILAINEN GUACAMOLE MANGOLLA

By 1.12.2018Reseptit
Mangoguacamole

Kokeile tätä ihanan täyteläistä, makeata ja mausteista Guacamolea seuraavan kerran kun mielesi tekee kermaista dippiä (4-8 hlö).

Tärkeät ’salaiset’ ainesosat mango guacamolea varten ovat jalapeno, limemehu ja mango, tietenkin.

Tarvitset:

  • Puolikkaan jalapenon

  • Yhden limen mehut

  • Yhden normaalikokoisen tomaatin

  • 1/4 keltasipulin

  • Yhden mangon

  • Kourallisen tuoretta korianteria halutessasi

  • Kolme kypsää avokadoa

 

  1. Poista mangosta kuoret. Leikkaa kaikki ainesosat – paitsi avokado – pieniksi kuutioiksi.
  2. Sekoita ainekset (paitsi avokado) keskenään, lisää ripaus suolaa ja pippuria. Jätä hautumaan pariksi tunniksi jääkaappiin
  3. Lisää avokado mukaan vasta hieman ennen H-hetkeä.
  4. Suojaa Guacamolen säilytysastia hyvin kelmulla tai kannella.
  5. NAUTI!

 

VINKKI: Miten tietää, onko avokadot kypsiä?

  • Puristele avokadoja kaupassa kevyesti. Jos ne ovat kivikovia, valitse pehmeämpi. Jos olet ostoreissulla hyvissäajoin – neljää päivää ennen valmistusaikeita, niin silloin on hyvä ostaa niitä kovempia versioita ja antaa avokadojen kypsyä rauhassa kotona. Jos et ole yhä varma, onko avokadot tarpeeksi kypsiä, voit kokeilla poistaa niistä ruskean kannan. Jos se lähtee helposti irti, tiedät että avokadosi ovat tarpeeksi kypsiä.

Leave a Reply